大根とツナの ご飯が進むお惣菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は葉と根を切り離し、葉をよく揉み洗いして水気を切り細かく刻む。根は食べやすい大きさで1，2ミリ厚にスライス。

2. 2

   葉に塩を振って揉み、1，2時間置く（調理時間外）。水気が出たら軽く絞る。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、葉・根・ツナ缶を入れて中火で炒める。葉がしんなりしたら醤油を入れて香りづけ、火を止める。

4. 4

   器に盛ったらごまをかけて出来上がり。