ほっこりする味 鶏もも肉のみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 大根
- １/５本くらい
- だし汁
- １５０ｃｃ
- みりん
- 大さじ２
- 醤油
- 大さじ２
- 大葉
- 適量（好みで）
作り方
-
- 1
- 大根は皮を剥き、おろしておく。
-
- 2
- 鶏もも肉はフライパンで皮目を焼き、一口大にカットする。
-
- 3
- 鍋にだし汁、みりん、醤油を入れ煮立て、皮目を焼いた鶏肉を入れる。
-
- 4
- 鶏肉に火が通ったら大根おろしを入れ、一煮立ちしたら完成。
皿にもり、大葉を天に盛る。
おいしくなるコツ
鶏肉の皮目をきつね色に焼くことでおいしくなります。
きっかけ
冷蔵庫に鶏肉と大根しかなかったときに。
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