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卵1つで破れにくい錦糸卵 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2〜人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
卵1つで破れにくい錦糸卵

ちらし寿司などに!

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ白だしを追加し白身を切るようにしてよく混ぜ合わせます。
    そこに片栗粉を追加し、再度よく混ぜ合わせます。

  • 2

    フライパンに油を少しひき全体に油をまわしたら、弱火にして1を薄く流し入れます。
    焼き目がつかないよう気をつけ、卵が固まったら火を止めます。
    焼けた卵は菜箸を使ってまな板に移します。

  • 3

    2の粗熱がとれたら、半分〜1/3くらいに折りたたみ端から細く切っていきます。
    全て切れたら完成です!

きっかけ

ひな祭りのちらし寿司に使いました!

登録されているカテゴリ

料理:
卵料理 > 薄焼き卵
季節・イベント:
ひな祭り > ひな祭りちらしずし
料理:
ご飯もの > 寿司 > ちらし寿司

レシピID: 1380010482

公開日:2018.03.12

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.04.01

    お寿司を作るのに錦糸卵はかかせないので片栗粉を溶かして入れるとホント破れにくくて使い勝手が良いですよね。

    とっても可愛い花型お寿司ですね☆
    ご活用いただき嬉しいです!
    つくレポありがとうございました☆

    お返事を見る

  • 2018.03.15

    美味しかったです!

    こんばんは(^^)
    黄色がとっても綺麗ですね!
    作って頂きありがとうございます!
    レポ感謝です☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

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