ポカポカ✭南瓜のポタージュ✭ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
南瓜→種とワタを取り、皮も切り、3センチ幅でサイコロ状に切る。(なるべく緑の部分は切り落として下さい)
玉ねぎ→千切りにする。
にんにく→みじん切りにする。 - 2 鍋にバター10g、にんにく、玉ねぎ、南瓜を入れて玉ねぎが透明になる程度に炒める。水とマギーブイヨンを入れて蓋をして 柔らかくなるまで煮る。
- 3 火が通ったら牛乳を半分くらい入れてブレンダーでペースト状にします。残りの牛乳でスープの柔らかさを調整して塩コショウ、塩、砂糖(甘さが足りない時)、バターを加えて混ぜます。
- 4 器によそって、仕上げに生クリーム、粗挽き黒こしょうをかけて完成です✭
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- カテゴリ
- コーンスープ・ポタージュ
- 料理名
- 南瓜のポタージュ
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