雑穀ご飯で合挽き肉の3色そぼろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お釜で米を研ぎ、2合のメモリまで水を入れます。
   そこに二十一雑穀米を大さじ3、追加の水を大さじ3入れて普通炊きを開始します。

2. 2

   冷凍枝豆は水につけて解凍します。

3. 3

   ボウルに卵、かつおぶし、牛乳、白だしを入れて混ぜ合わせます。
   フライパンに油をひいたら、卵液を流し入れ炒り卵を作ります。
   出来上がったら皿に移します。

4. 4

   2のフライパンを綺麗にしたら油をひき、合挽き肉を炒めます。
   色が変わってきたら醤油、砂糖を入れて、お肉に火が通り味が絡んだら火を止めます。

5. 5

   1の雑穀ご飯が炊けたらお皿によそり、海苔をちぎってのせます。
   その上に3の卵、4のひき肉、枝豆を房から出して並べたら完成です！