完熟バナナメープルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけておく。
2. 2 マッシュしたバナナ、メープルシロップ、牛乳をボウルに入れてよく混ぜておく。
3. 3 ボウルにマーガリンと砂糖を入れて白っぽくもったりとするまでよく練り混ぜる。
4. 4 よくときほぐした卵を１に3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。
5. 5 ４に１の粉類の半量を加えて練らずにさくっと混ぜる。
6. 6 次に２を2回に分けて、混ぜる。ボウルの底からすくい上げるように均一に。
7. 7 残りの粉類を６に混ぜる。粉っぽさがなくなるまで、決してならないように、さっくりと混ぜる。
8. 8 オーブンを180度に余熱開始。マフィン型にグラシン紙を敷き、７の生地を盛る。
9. 9 オーブン180度で２０～２５分ほど焼成。
   爪楊枝を刺して中身がついてこなければ、中までしっかり焼き上がっているサイン。
10. 10 型から外して、完成。