信州更科そばで、肉ねぎそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お蕎麦は表記の時間通りに茹でる。

2. 2

   豚バラ肉は一口大に、長ネギは粗い千切りにカットする。

3. 3

   鍋に★の材料を入れ、沸騰させる。

4. 4

   豚肉を入れ、アクが出てきたらとり、長ネギも投入する。

5. 5

   茹であがったそばを水でしめて、フライパンのだし汁の中へ。温まったら、盛り付けて、海苔をトッピングして完成！お好みラー油をかけて。