塩さばの薬味煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回はコストコの塩さばを使用しました。塩さばは3等分くらいにカットして、さっと熱湯をふりかけて臭みをとる。

2. 2

   生姜はスライス。長ネギはみじん切りに。

3. 3

   鍋に★の調味料を入れ、さばと生姜も入れてから、火をつけ（中火）沸騰する手前で火を弱め、ネギを投入。

4. 4

   落としぶたをしてコトコト煮て、煮汁が少なくなってきたら完成。