はちみつで鶏の照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、余分な皮を取り除き一口大に切り、しょうが汁、塩、こしょうをもみ込み下味をつける。
   はちみつ、醤油、みりん、水は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、鶏肉を強火で焼く。
   焼き色がついたら返し、両面に焼き色をつけて、酒大さじ1をふる。
   ふたをして約2分蒸し焼きにする。

3. 3

   合わせておいた、はちみつ、醤油、みりん、水を混ぜてから回し入れ、フライパンを揺すりながら煮汁をからめる。

4. 4

   煮汁が半分程に減り、カラメル状になったら、器に盛る。