すきやき風肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は６～８等分に切り、牛肉は大きなものは食べやすい大きさにする。

2. 2

   玉ねぎは1cm幅くらいに切る。万能ねぎはさっと洗ってみじんぎりに。

3. 3

   鍋に油を熱し、牛肉を炒め、色が変わってきたくらいでだし汁、酒を入れてアクを取りながら煮る。

4. 4

   ３に砂糖、醤油を加えて、豆腐、玉ねぎ、えのきを入れて弱火で１０分煮る。

5. 5

   器に盛って、万能ねぎを散らしてできあがり。