おから入り！豆腐ともやしとツナのチャンプル風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水を切って、食べやすい大きさに切る。
   フライパンにサラダ油を熱して、軽く焼き色が付くまで焼き、別皿に取り出す。

2. 2

   1のフライパンを軽く拭き取り、ごま油を熱して、もやし、5センチ幅に切った万能ねぎを炒める。

3. 3

   油を切ったツナ、おからを加えて炒め、全体をフライパンの端によせて、空いたスペースに溶き卵を流し入れる。

4. 4

   ざっくりとしたいり卵にし、火がおおまか通ったら、全体と混ぜる。

5. 5

   豆腐をフライパンに戻し入れ、和風だし顆粒、塩コショウ、醤油を加えて全体を混ぜてお皿に盛り付ける。

6. 6

   最後にかつお節をふりかけて出来上がり。