おからと鶏ひき肉のつくね風☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに、1のたまねぎ、おから、鶏ひき肉、塩コショウ、たまごを加えて、手でよく混ぜる。

3. 3

   8等分して形成する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱し、3を並べて焼く。

5. 5

   片面に焼き色が付いたら、ひっくり返し、酒をふって蓋をして、さらに3分くらい蒸し焼きにする。

6. 6

   火が通ったら、合わせおいた☆を加えて、全体に絡ませる。

7. 7

   お皿に盛り付け、刻んだ大葉といりごまをふりかけて出来上がり。