ヘルシー★簡単炊き合わせ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 仙台揚げ麩 １/２本
- キャベツ ４,５枚
- ネギ 1本
- 水 150ｍｌ
- ３倍濃縮めんつゆ 大さじ1.5～2杯
- みりん 大さじ１
作り方
- 1 揚げ麩は半分に切って1・5ｃｍくらいの厚さに切り、ぬるま湯に使う時まで漬けておく。
- 2 キャベツは食べやすい大きさに切り、ねぎはそぎ切りにする。
- 3 鍋に水と調味料を入れ沸騰したらキャベツを半分入れ、軽く水を切った麩を入れ、残りのキャベツを入れて蓋をしてキャベツがしんなりするまで中火で煮る。
- 4 蓋をあけてねぎを入れ、軽く混ぜて味見する。甘い時は麺つゆを小さじ１足す。
- 5 ちょうどよければ火を消して蓋をして１５分以上置くと味が一層なじみます。
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usako0690
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のろまのあんち2014/09/07 16:58
初めての揚げ麩料理でした。思っていたよりずっとさっぱりしていてびっくり！
切り昆布も足して、とっても美味しく頂きました(^○^)
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