きゅうりと大根とキノコの醤油レモンパスタ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は小さく短冊切りに、きゅうりは小さなスティック状に、ぶなしめじは１本ずつに分けます。
-
2
麺を茹でます。
分量外の水に塩を入れ、記載の時間よりも１分短くゆでてください。
茹で汁を切る前に、おたまに１杯取って起きます。 -
3
フライパンにごま油をひいて、だいこんとぶなしめじを炒めます。
火が通ったらきゅうりを入れてさっと炒めます。 - 4 茹で上がったパスタとゆで汁、醤油、レモン汁、酢、わさびを入れ、水分が飛ぶまで炒めたら完成です。
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あちゅおちこ
何よりも食べることが好きで、おいしいことが嬉しいです。
塩やたまごはできるだけ控えめに使用したいと考えています。
魚が好きなのですが、手間などいろいろ考えるとなかなか使用できません。
パスタが大好きなのですが、日本人である以上は和食を上手に作れるようになりたいなと思う今日この頃です。
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