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鮭のちゃんちゃん焼き。 レシピ・作り方

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ももぞう。
ごはんによく合います!簡単で美味しくて野菜もたっぷり食べられます!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

2切
キャベツ
1/4コ
にんじん
5センチ
玉ねぎ
1/2コ
エノキ
1/2袋
エリンギ
1本
☆味噌
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆豆板醤
小さじ1
☆コチュジャン
小さじ1
バター
大さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜は食べやすく、火の通りやすいように切っておく。
    ☆の調味料を合わせておく。
    鮭は骨を抜いておく。
  2. 2
    フライパンを加熱し、バターを溶かし、鮭を皮目を上に向けて焼く。
  3. 3
    焼き色が付いたら、ひっくり返し、両面に焼き色が付いたら、一度お皿などに取り出す。
    完全に火を通す必要はありません。
  4. 4
    フライパンに野菜を全て入れて、その上に焼いた鮭をのせて、☆の調味料を全体にかけて、蓋をして蒸し焼きにする。
  5. 5
    野菜に火が通ったら出来上がり。
  6. 6
    各自取り分けて鮭をほぐしても良いし、先にフライパンの中で鮭をほぐして全体を混ぜてからでも…美味しく食べて下さい!

きっかけ

鮭で美味しいおかずを食べたくて。ちょっぴりピリ辛にしてみました。

公開日:2013/02/14

関連情報

カテゴリ
鮭全般ちゃんちゃん焼き

このレシピを作ったユーザ

ももぞう。 こんにちは。 現在、一児のママ奮闘中です。 ベビーさんの離乳食を始めてからの覚書にしようと思います。 おかげさまで?こんなズボラメニューばかりでもスクスク育ち、おそらくもうすぐ幼児食です。 ドキドキ。。 あとは、大人ごはんもちょこちょこと。 よろしくお願いします。

つくったよレポート( 1 件)

2013/06/09 12:00
少しピリ辛なのでご飯が進みますね(^o^) お野菜も沢山食べれて家族が大喜びでした。レシピありがとうございました☆
ムサシ6639
レポありがとうございます!ご家族にも喜んでいただけてよかったです〜( ´ ▽ ` )ノ

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