旨味甘味UP!塩糀漬け鶏肉と玉ねぎ氷ヘルシーカレーレシピ・作り方

Name: 旨味甘味UP!塩糀漬け鶏肉と玉ねぎ氷ヘルシーカレー
Yield: 約8
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; ◎料理酒・塩糀 各大さじ1; ◎塩コショウ 少々; 好みのカレールー 1箱; 人参・じゃがいも ルーの箱に書いてある分量; 玉ねぎ ルーの箱に書いてある分量ー1個; 玉ねぎ氷 10キューブ; 水 箱に書いてある分量ー200ml; ニンニク 1かけ; コンソメキューブ 2個

おおら

お肉はとろけるほど柔らかくジューシー！玉ねぎ氷の甘味でこくうまです(^-^)

みんながつくった数 1 件

材料（約8人分）

鶏もも肉 2枚
◎料理酒・塩糀各大さじ1
◎塩コショウ少々
好みのカレールー 1箱
人参・じゃがいもルーの箱に書いてある分量
玉ねぎルーの箱に書いてある分量ー1個
玉ねぎ氷 10キューブ
水箱に書いてある分量ー200ml
ニンニク 1かけ
コンソメキューブ 2個

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作り方

1 鶏肉の皮を剥ぎます。柔くなってとろけちゃうので、大きめに切りビニール袋に◎と共に入れ揉んで冷蔵庫で30分～一晩寝かせます、剥いだ皮は
他のお料理に使えるので冷凍してとっておいても♪
2 野菜類を食べやすい大きさにきり、ニンニクはみじん切りに。
3 圧力鍋にサラダ油大さじ1と玉ねぎ、モモ肉を入れ中火でモモ肉が白っぽくなるまで炒めます。
水とブイヨンとニンニクを入れ蓋をして5分圧力をかけて、蓋が開く程度自然に冷まします。
4 あら熱がとれたら人参・ジャガイモ・玉ねぎ氷を入れ、また圧力を5分かけ自然にあら熱をとります。
5 ルーを割り入れ溶かしたら蓋を閉めずに混ぜながら2～3分弱火で煮込んで出来上がり♪
様子を見て水を足してください。最後にお好みで分量外の醤油小さじ1を加えてむください。
6 玉ねぎ氷のレシピ公開しています。
基本の玉ねぎ氷
ID：1380005553
血糖値をさげる、血管を若がえらせる、悪玉コレステロールをさげる、等々健康効果があると言われています。