トーストの白花豆のラグー乗せ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 白花豆を洗い一晩水に浸す。
- 2 玉ねぎとパプリカ、にんにくをみじん切りし、オリーブオイルで炒め、しんなりさせ、トマトペーストを加え、更に炒め、水切りした白花豆と水500ML、コンソメを入れ沸騰させる。
- 3 一旦沸騰したら、弱火にし、豆が柔らかくなる迄45〜1時間程煮込む。
- 4 ヘタを取り、半分に切ったトマトを加え。軽く火を通す。
- 5 皿にカリカリに焼いたバゲットを乗せ、上から3をかけ、粉チーズ、パセリをふる。
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関連情報
- カテゴリ
- バゲット・フランスパン
- 料理名
- パン料理
miewmiew9801
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アンチエイジングに興味があり、気にかけて料理を作る様にしています。
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ジャンルは日本食やフレンチとイタリアンとエスニック料理です。
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こちらのサイトは、健康について少し考えてみたレシピです。
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