とろ～り半熟　カルボナーラうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンにオリーブオイルをひいてガーリックを熱し、タマネギをいためます。
   （タマネギは千切りか荒みじんに）

2. 2

   タマネギがしんなりしたら、牛乳を足し、コンソメ、塩コショウで味を調えます。
   
   火加減は弱火から中火で。水っぽくならないように少し煮詰めます。

3. 3

   別の鍋でゆでた麺をフライパンにいれ、ソースと混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンの火を止めます。
   
   手早く溶いた玉子とチーズを入れ、余熱で溶かして麺と絡めます。

5. 5

   お皿に盛って、パセリを振り掛けるなどして盛り付ければ、完成です。