超簡単☆豚じゃが☆ レシピ・作り方

Name: 超簡単☆豚じゃが☆
Total time: 30 min
Yield: 4～6
Ingredients: 豚切り落としOr細切れ 300g位; ジャガイモ 6個; 玉ねぎ 2個; 人参 1本; a)三温糖（無ければ普通の砂糖でOK） 大さじ6位; a)薄口しょうゆ （それぞれの鍋で違う） 大さじ7位; a)みりん （それぞれの鍋で違う） 大さじ6位; a)水 （それぞれの鍋で違う） 鍋によります; ごま油 （それぞれの鍋で違う） お好みで

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約30分
500円前後

りゅうママ5261217

こちらの地方では肉じゃがは牛肉ですが、子供が豚肉が嫌いなので、豚肉で作っています。この料理の豚肉はパクパク食べてくれます
ごま油の香りがふんわり(#^.^#)

材料（4～6人分）

豚切り落としOr細切れ: 300g位

ジャガイモ: 6個

玉ねぎ: 2個

人参: 1本

a)三温糖（無ければ普通の砂糖でOK）: 大さじ6位

a)薄口しょうゆ　（それぞれの鍋で違う）: 大さじ7位

a)みりん　　（それぞれの鍋で違う）: 大さじ6位

a)水　　（それぞれの鍋で違う）: 鍋によります

ごま油　　（それぞれの鍋で違う）: お好みで

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作り方

1

豚肉以外の材料を好みの大きさに切る

（基本は自分流の肉じゃが用に）
2

鍋に1の材料を全部入れ、一番上に豚肉を広げる
3分の1位浸る位水を入れる
a)の調味料を全部入れる

☆調味料は、それぞれのご家庭の味で調味してね
3

最初は強火でふたがカタカタいいだしたら火を弱め　ぐるっと底と表面が逆さになる様に混ぜる
4

グツグツ煮込む
途中、味見をして好みの味に整えてじゃがいもが柔らかくなったら火を止め、ごま油をぐるっとかけて出来上がり☆

☆ある程度煮込んだら余熱でも結構味がしみ込みますよ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦がさずに煮込む→これ1番！！

きっかけ

こちらの地方では、肉じゃがと言えば牛肉です子供が、この豚じゃがなら豚肉を食べてくれるので作りました

公開日：2012/01/10

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このレシピを作ったユーザ

りゅうママ5261217 パンやお菓子、夕食と作っていますが、家族の人数が多いので時間かけて作っても、すぐに無くなります(+o+)　今は作っても食べれないフェイクスイーツにはまってますが、時間があればケーキやお菓子を作っています。他のレシピを見ながら自分流に味付けを変えたり、オリジナル料理にも挑戦していきます。宜しくです(*^^)v