ノンオイル 茄子の豚肉巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ばら肉orロース肉 6枚
- 茄子 小1本
- *塩 適量
- *醤油 大匙1
作り方
-
1
豚ロース肉の片面に、塩をふりかける。気持ち多めに。
茄子は棒状に 6等分にし、あく抜きをする。豚ロースに、茄子を2本ずつ巻いていく。 -
2
鍋をよく温め、豚ロースの巻き終わりを下にして入れる。
蓋をして弱火で2分。
返して、2分程度焼く。 -
3
茄子が柔らかくなったら、醤油を回しかけ1分程度、焼く。
醤油をお肉の両面にからませる。
火を止めて、蓋をしたまま余熱で1分程度おいておいて完成。
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- カテゴリ
- お弁当のおかず（大人用）豚バラ肉
- 料理名
- 茄子の豚肉巻き
nyango tango
毎日、同じメニューは食べたくないというダーリンのために
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サラダ油なしで、できてしまいます♪