甘エビの素揚げ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 甘エビの頭 ２０尾
- 油 ２００ｃｃ
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 1 甘エビを向いた後の頭を少し水洗いし、水気を取る。
- 2 鍋に油を入れ、温度が上がったらそのまま頭を入れてフタをし、数分揚げる。
- 3 様子を見ながら、少しこんがりしてきたら取り出す。
- 4 お好みで塩、コショウをしてできあがり。
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