たくあんのごま和えレシピ・作り方

Name: たくあんのごま和え
Total time: 5 min
Yield: ２
Ingredients: たくあん 5cm; 炒りごま 小さじ１; かつおぶし 1/2パック

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5分以内
100円以下

ひろこう0013

ひと手間かけるだけですが、いつものたくあんが別のお料理のようになります！

材料（２人分）

たくあん: 5cm

炒りごま: 小さじ１

かつおぶし: 1/2パック

作り方

1

たくあんを細切りにする。
しょっぱいたくあんなら、少し塩抜きをするか軽くもみ洗いして塩分を調節。
2

炒りごまを指でひねりながらたくあんに加え、かつおぶしも入れて混ぜる。できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水に漬けて塩抜きするときは、あまり長時間しないほうが良いです。たくあんのうまみが逃げてしまいます。

きっかけ

塩気の強いたくあんをおいしく食べたくて。

公開日：2011/02/10

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このレシピを作ったユーザ

ひろこう0013 甘いものもお酒もどんと来ーい！な甘辛両党ですが、特に保存食とお菓子作りが好き＆得意です。保存ビンがずらっと並んだ台所の一角を見ると、嬉しくってニンマリ。買い物回数を減らし、費用も抑えて、ある材料だけでどれだけ変化をつけられるか…⁉ 辛くならない節約を心がけています(*´ω`*) ご紹介するレシピは『地味だけどしみじみおいしい普段のごはん』がテーマです。