キムチチヂミ レシピ・作り方
材料（2人分）
- (A)中力粉 200g
- (A)片栗粉 30g
- (A)水 300ml
- (A)たまご 1個
- (A)味覇（中華スープ） 大さじ１
- (A)醤油 小さじ２
- (A)味ベース（中華調味料） 小さじ１
- (A)塩 小さじ１
- (A)胡椒 少々
- (B)たまねぎ 小1個
- (B)青ねぎ 二束
- (B)ニラ 半束
- (B)にんじん 1/2
- (B)イカ 小1ハイ
- (C)キムチ 50g
- ゴマ油 小さじ１
- ニンニク 1かけ
- しょうが 少々
作り方
- 1 Ａを全部混ぜる。
-
2
Ｂのたまねぎは薄くスライス、青ネギ、ニラは2cm程度に切る。
人参は、細い棒のように切り、Ａに混ぜる。 -
3
イカは食べやすいサイズに切って胡麻油、ニンニク、生姜で炒め塩をほんの少し振る。
Ａに混ぜておく。 - 4 Ｃは、細くきっておく。
-
5
フライパンにちょっと大目の胡麻油を引く。（中火）
Ａを入れ、フライパン全体に薄く伸ばす。
両面をじっくり焼く。 - 6 焼きあがったら、食べやすいサイズに切って、上にＣを乗せる。
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関連情報
- カテゴリ
- 小麦粉
- 料理名
- チヂミ
rinkun0125
美味しいかった料理は、舌で覚えた味を再現しレシピを作って残してます。
本物に似てるけど、もちろん違うのでジェネリックレシピと名づけてます。
2021年
子供の為にレシピを記録とし残し始めました。
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