ローストビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は塩胡椒を塗って1時間ほど常温に置く。

2. 2

   オリーブオイルとローズマリーを入れてフライパンを温め、1面ずつ全面焼く。
   ※1面2分ずつぐらいが目安

3. 3

   お肉をラップで包み、保存袋に入れる。

4. 4

   80度ぐらいのお湯で10分煮る。

5. 5

   火を切ってそのまま20分程度置いておく。

6. 6

   冷蔵庫で1時間程度冷やす。