青梗菜と豚肉の塩あんかけ煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
青梗菜は葉と茎に分け、食べやすい大きさに切る。
にんにくと生姜はみじん切りにする。
豚肉は3cm位の長さに切る。
●は混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンを熱してサラダ油とごま油をひき、にんにくと生姜をさっと炒めてから、豚肉を入れて炒める。
-
3
豚肉の色が変わったら青梗菜の茎を入れて炒める。
油がまわったら青梗菜の葉と●を入れ、蓋をして煮る。 - 4 全体に火が通ったら、片栗粉を少量の水で溶いて入れ、よく混ぜる。とろみがついたらできあがり。
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メリッコ
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