鉄分豊富！ふっくらがんもどきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- がんもどき
- 2個
- 油抜き用お湯
- 適量
- A水
- 250ml
- A白だし
- 小さじ2
- A砂糖
- 大さじ1
- B酒
- 大さじ2
- Bみりん、醤油
- 大さじ1
- Bオリゴ糖（甘みを出したい場合）
- 大さじ1
- 茹でブロッコリー
- あれば添える
作り方
-
- 1
- お湯を沸かし、がんもどきにお湯をかけ油抜きをする
-
- 2
- がんもどきを４つに切る。
お鍋にAとがんもどきを入れ、中火にかける。
-
- 3
- 少し煮立ったら、Bを入れ弱めの中火で10分程度煮立てて、器に盛りブロッコリーを添えて完成
おいしくなるコツ
弱めの中火でゆっくり煮ることで味が染み込みます。
きっかけ
がんもどきが鉄分豊富と知り作りました。
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