豆腐とスナップエンドウのそぼろ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はしっかり水切りし、8つに切ってキッチンペーパーで挟んで水気を取る。
   スナップエンドウはヘタと筋を取り、半分に切る。
   ●は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンを熱してサラダ油をひき、豆腐を両面焼く。
   焼き色がついたらお皿に取り出す。

3. 3

   フライパンに油を足し、スナップエンドウを入れてさっと炒めたら端に寄せ、空いたところに豚挽肉を入れて炒める。
   火が通ったら、●を入れて全体を炒め合わせ、豆腐にのせる。