チーズケーキ　IN　レモンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スポンジをつくる。卵に砂糖を入れてよく泡立てる。

   

2. 2 もったいりと白くなったら、薄力粉をさっくりと混ぜて、レモンの皮とレモン汁をいれて混ぜる。

   

3. 3 オーブンペーパーを敷いた型（11.5ｘ21.5ｘ6）に入れて１７０℃で１５分焼く。

   

4. 4 チーズクリームをつくる。クリームチーズに粉砂糖を入れてよくまぜる。
5. 5 そこに、卵を少しずつ入れながら混ぜる。レモン汁をいれる。
6. 6 先ほど焼いたスポンジを厚さを半分に切り、元の型に１枚いれ、その上にチーズクリームをのせてスポンジをのせる。

   

7. 7 一番上に、くっつかないホイルを乗せて、１１０℃で３０分焼く。

   

8. 8 綺麗に正方形に切って粉砂糖をトッピングする。