豚バラ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラブロックにフォークをぶすぶ刺す。
2. 2 タイムを振ったらフライパンで表面を焼く。

   

3. 3 大鍋に肉を移し、乱切りにしたにんじん、くし切りにした玉ねぎを入れる。
4. 4 ★の調味料を入れ、落とし蓋をして中火で煮る。
5. 5 じゃがいもの皮を剥いて1.5〜2cm幅の輪切りにする。
6. 6 にんじんに竹串がすっと入るくらい柔らかくなったら肉を裏返し、じゃがいもを入れ、また落とし蓋をして煮る。
7. 7 じゃがいもに竹串がすっと入るくらい柔らかくなったら火を止め、肉をスライスする。
8. 8 スライスした肉と野菜とタレを盛り付けたら完成です。