カットトマトの缶詰で⭐ミートソース♥ レシピ・作り方

カットトマトの缶詰で⭐ミートソース♥
  • 1時間以上
  • 300円前後
mamacream
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ズッキーニや茄子等、野菜をたっぷり入れたミートソース♡

材料(4~5人分)

  • オリーブオイル 小さじ2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • ズッキーニ 1/4本
  • 茄子 1/4本
  • 合い挽き肉 200g
  • 味付け塩こしょう 3振り
  • 赤ワイン 1/4カップ
  • ☆顆粒コンソメ 小さじ2
  • ☆カットトマトの缶詰 1缶
  • ☆にんにくみじん切り 小さじ1.5
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆中濃ソース 大さじ2
  • ☆ナツメグ 4振り
  • ☆シナモン 2振り
  • ☆牛乳 大さじ3
  • バター 小さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする。人参の皮をむき、へたを切り落とし、みじん切りにする。
    ズッキーニのへたを切り落とし、粗みじん切りにする。茄子のへたを切り落としみじん切りにする。
  2. 2 小鍋にオリーブオイルをひき、弱火にかけ玉ねぎと人参を入れて15分炒め、ズッキーニと茄子を加えて5分炒める。ここに合い挽き肉を加えて味つけ塩こしょうを振り、赤ワインを加えて5分煮る。
  3. 3 手順2の鍋に☆を加えて、弱火で15分煮る。バターを加えて木べらで混ぜ、出来上がり♪

きっかけ

ミートソースが食べたくなったので♪

おいしくなるコツ

水気が1/3量くらいになるまでじっくり煮ると美味しいです♬

  • レシピID:1370023187
  • 公開日:2021/08/18
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カテゴリ
ミートソースなす全般ズッキーニ玉ねぎ合い挽き肉
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