なれずし(鮒ずし)のお茶漬け レシピ・作り方

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菓子酒チョコ
一番臭いといわれる鮒ずしのお茶漬け。

材料(1人分)

鮒ずし
二切れ
ご飯
60g
ほんだし
小さじ1/2
しそ
1枚
長ねぎ
少量

作り方

  1. 1
    なれずしの飯(「いい」白い部分)を取り除き、斜めにスライスしておく。二切れを使う
  2. 2
    ねぎとしそを刻む
  3. 3
    温かいご飯に鮒ずし、ねぎ、しそを乗せてほんだしとお湯を注ぎ、出来上がり

おいしくなるコツ

なれずしは臭いですが、お茶漬けにすると、この酸味がやみつきになります。

きっかけ

なれずしのレシピが少ないため、どうやって食べてよいか分かりづらいと思い、美味しい食べ方を追求しました。

公開日:2021/08/06

関連情報

カテゴリ
その他の郷土料理お茶漬けその他の寿司

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菓子酒チョコ お菓子(特にチョコ)やお酒が大好きです。 普段の手軽な料理やおつまみのレシピを載せたいと思います。

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