メカジキの竜田揚げ レシピ・作り方
材料（8人分）
- メカジキ切り落とし 900g
- 片栗粉 適量
- 醤油 大さじ4
- 砂糖 大さじ4
- 白ごま 少々
作り方
- 1 メカジキを食べやすい大きさに切る。
- 2 ポリ袋で1に片栗粉をまぶす。
-
3
180度の油で揚げる。
-
4
網にあげて余分な油を落とす。
-
5
鍋に醤油と砂糖を入れて一煮立ちさせる。
-
6
4を容器に入れ5をかけて全体に絡ませたらごまをかけて完成です。
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- カジキマグロ（めかじき）片栗粉
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