黒胡椒でスパイシー！！　ササミのクリスピーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササミは1本を2,3個に切り分け、酒と醤油・しょうが・にんにく・黒胡椒を混ぜ合わせた中に入れて15分程漬け込んでおきます。

2. 2

   ササミだけを取り出し、天ぷら粉を全体に良くまぶします。

3. 3

   浸けダレに水・天ぷら粉・パン粉を加えて良く混ぜます。
   シャバシャバになるようなら天ぷら粉を足して調整してください。ドロッと粘度がある方が衣が良く付くのでオススメです。

4. 4

   手順3で作った衣にササミを加えて、衣を良く浸けておきます。

5. 5

   170℃に熱したサラダ油で片面3分ずつ程揚げ、両面カリッとするまで揚げたら完成です。