新玉ねぎの季節☆鶏肉と小松菜のガリバタ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は根元を落とし、3〜4cm幅に切る。
   葉と茎の部分に分けておく。
   玉ねぎは1cm程度のくし型切りにする。
   にんにくは芯を取り除き、薄切りにする。

2. 2

   鶏もも肉は余分な皮と脂を除き、一口大に切る。
   塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。
   にんにくの香りがたってきたら、鶏もも肉を焼く。

4. 4

   鶏肉に火が通ったらバターと新玉ねぎを加えて炒める。
   新玉ねぎが透き通ってきたら、小松菜の茎→葉の順に加えて炒め、最後に醤油を回し入れる。
   塩で味を整えたら完成。