もやしとネギのとろろ昆布スープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- もやし 1袋
- ネギ 70g
- 酒 小さじ2
- 塩胡椒 少々
- 水 400ml
- だしの素 小さじ1/2
- 昆布だしの素 小さじ1/4
- 塩 ふたつまみ
- とろろ昆布 3つまみ
作り方
-
1
ネギを斜め切りにする。
-
2
鍋でネギを炒める。
-
3
酒を入れ蓋をして1分ほど蒸し焼きにしたら蓋を開けていためる。
-
4
もやしを加えて塩胡椒を振り炒めたら水を入れる。
-
5
煮たったらだしの素、昆布だしの素、塩で味付けする。
-
6
とろろ昆布をのせて完成です。
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