サクサク春の山菜とにんじんの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは半分の長さに切って縦に薄切りする。

2. 2

   ウドは皮をむいてほそぎりにして酢水に10分程つける。

3. 3

   ふきのとうは洗って水分をふきとる。

4. 4

   タラの芽は洗って水分を拭き取ったら半分に切る。

5. 5

   天ぷら粉と炭酸水を合わせて衣を作る。

6. 6

   にんじん、ふきのとう、タラの芽を5のころもにつけたら180度の油で揚げていく。

7. 7

   ウドはかき揚げにする。

8. 8

   余分な油を切ったら完成です。
   塩で食べるのがおすすめです。