サクサク春の山菜とにんじんの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんは半分の長さに切って縦に薄切りする。
2. 2 ウドは皮をむいてほそぎりにして酢水に10分程つける。
3. 3 ふきのとうは洗って水分をふきとる。
4. 4 タラの芽は洗って水分を拭き取ったら半分に切る。
5. 5 天ぷら粉と炭酸水を合わせて衣を作る。
6. 6 にんじん、ふきのとう、タラの芽を5のころもにつけたら180度の油で揚げていく。
7. 7 ウドはかき揚げにする。
8. 8 余分な油を切ったら完成です。
   塩で食べるのがおすすめです。