辛うま！肉味噌うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがをすりおろす

2. 2

   長ネギと唐辛子をみじん粗切りにする

3. 3

   フライパンを中火で熱し、ごま油をひいてにんにくとしょうがを炒める

4. 4

   香りが出てきたら、ひき肉を加えて色が変わるまで炒める

5. 5

   ☆の調味料を加えて水気が飛ぶまで2分程炒める

6. 6

   ☆の調味料をよく混ぜ合わせておく

7. 7

   長ネギと唐辛子を加えてしんなりするまでサッと炒め合わせる

8. 8

   うどんを表記通りの時間茹でて水気を切る

9. 9

   皿にうどんを1人前ずつ盛り付けたら、肉味噌を乗せて中央に卵黄1個ずつを乗せる。
   めんつゆ大さじ1ずつを回しかけたら完成★!