チャーシュー丼 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚肉に万遍なく塩をしラップをして１５分ほど置いたあと圧力鍋に水を入れ豚肉、料理酒を入れて火をつけます。
- 2 沸騰してきたらアクを取りふたをして１０分ほど加圧し火を止めピンが下がるのを待ちます。
- 3 ピンが下がったらお好みの暑さに切ります。
- 4 フライパンに油をひいて３）の両面を軽くあぶり☆の調味料を加え煮絡ませます。
- 5 ごはんの上にちぎったレタスを乗せマヨネーズをかけ４）を盛り付け完成です。
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