一度で覚える☆厚切りロースのさっぱりトンテキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ロース肉は包丁で筋切りする。(赤身と脂身の間に切り込みを入れる。)

2. 2

   肉の両面に塩・こしょうをして、片栗粉をまぶす。

3. 3

   熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で両面を1分ずつ焼く。
   少し火を弱めて、蓋をして2分程加熱する。

4. 4

   余分な油をキッチンペーパーで取り除き、★の合わせ調味料を回し入れ、中火で汁気が1/3程度になるまで煮詰める。

5. 5

   お皿に付け合わせのサニーレタス、ミニトマト、肉を盛り付ける。
   上からタレをかけて完成。