豚ばら大根 レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
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1
大根は1cm厚さのいちょう切りにする。
豚ばら肉は5cmの長さに切る。 -
2
●を混ぜ合わせておく。
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3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、大根を焼く。
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4
途中で裏返し、両面に焼き色が付いたら片側に寄せ、空いた所で豚肉を炒める。
- 5 豚肉に火が通ったら全体を炒め合わせ、2をもう一度混ぜてから入れる。
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6
混ぜながら加熱し、沸騰したら弱火にして蓋をし、10分煮る。
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7
蓋を取り、強火にして、混ぜながら煮汁が半分位になるまで煮詰めたらできあがり。
- 8 彩に、大根の葉を茹でて刻んだものを散らしています。
関連情報
- 料理名
- 豚ばら大根
![メリッコ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/dc1205761f38539b7ea61104ffb51c29e2994327.07.9.3.3.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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3 件
つくったよレポート(3件)
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CHISA☆ごはん☺︎2024/02/19 17:46豚モモ薄切り2倍量で、油なしで焼いてヘルシーにしました。大根は薄めにしたので柔らかくなりすぎた汗。甘めだったので生姜でも入れたらよかったかも!
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ちゃんかお10502022/03/01 16:26美味しくできました♡
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ゆりよう2021/10/13 08:57ちょっと懐かしいような甘辛味で、ご飯がすすみます!たくさん作って、お弁当にも活躍しました♪
ご飯がすすむ味付けの、豚肉と大根の炒め煮です。