具材をカットしてそのまま放置！簡単トマトのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、白菜、しめじをお好みのサイズにカットします。
   
   オリーブオイルを鍋に入れ、軽く炒めます。
   ※玉ねぎや大根、大豆缶でもOK

2. 2

   水とコンソメを入れ一煮立ちさせます。

3. 3

   トマト缶、砂糖、ローリエを入れて野菜に火が通ったらローリエを取り出します。
   
   お好みで塩・胡椒をします。

4. 4

   最後にスライスチーズをいれてコクをだします。
   
   バターでコクをだすこともできますし、なければさっぱりとした味わいに。

5. 5

   最後に盛り付けます。
   
   パセリを振りかけると彩りがアップします。
   
   出来上がりです！