粕漬け赤魚の焼きかた レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さっと水を通して酒粕をかるく洗い流す。
   さっと流す程度で少し酒粕が残っていてもOK

2. 2

   くっつきやすいので魚焼きグリルをよく温めて網に油を塗り赤魚を入れる。

3. 3

   焦げやすいので弱火で様子をみながら焼く。
   焼けたらグリルを取り出して少し冷ましてから取ると身が崩れにくいです。