椎茸とえのきたっぷり❤豆腐ステーキの和風あんかけ❤ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 木綿豆腐を半分に均等に切り、それぞれ2枚重ねたキッチンペーパーで包みます。これらをバットにおき、豆腐の上に平皿をのせ、1時間おいて水切りをします。
-
2
豆腐に塩こしょうをまんべんなく振り、小麦粉をまぶします。フライパンにサラダ油大1.5をひき弱火にかけ豆腐を2つとも入れて全面じっくり焼き目がつくまで焼き、お皿にとっておきます。
- 3 えのきの軸を落として、1.5㎝幅に切ります。椎茸は薄切りにします。軸は汚れているところをそぎ取って薄切りにします。
- 4 小さなフライパンにサラダ油小1をひき、弱火にかけ、3の椎茸とえのきを1分半炒めます。
-
5
4のフライパンに☆を入れて、1分半弱火で煮ます。
★を器に入れて溶き、一旦フライパンの火を止めて、★を回し入れます。再度、弱火にかけて1分とろみがつくまで加熱します。 - 6 2の豆腐ステーキを器に入れ、5の和風あんかけをかけて完成です♪
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mamacream
男の子2人(0才・6才)子育て中です♪
いつも素敵なレポートを本当にありがとうございます♪
できる限りお返しレポをさせていただきます。
(重複レポ、難しいレシピを除きます)
※家庭の都合で、承認・お返しが遅くなることがあります。
☆レシピを拝見して料理を作り、お返しレポートをしてから、いただいたレポートを承認しています♪
皆様と料理を通して交流するのが楽しいです♪
宜しくお願い致します♪
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sweet sweet ♡2024/01/03 18:26
mamacreamちゃん♪レポありがとうございました♪とても美味しいですね♡レシピをありがとうございます ୧⃛(> ◡< ͈ ) ୨⃛.⋆♡ -
mimi23952021/04/27 11:19
mamacreamさん
こんにちは
とろみが大好き
いいお味に出来上がりました
とろみがあるといつまでも
さめなくて良いですね
めちゃ美味しかったです
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