小松菜と油揚げのお浸し〜ほんのり生姜〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水、めんつゆ、顆粒だし、砂糖を入れて煮たたせておく。

2. 2

   小松菜は洗って、根を落とし、3〜4センチに切る。

3. 3

   油揚げは一口大ほどの短冊切りにする。
   大きめの方がダシをしっかり含んでおしいくなります。

4. 4

   水と調味料を煮立たせた鍋に油揚げ、小松菜の根の方を順に入れる。中火で2〜3分煮る。

5. 5

   小松菜の葉も加えて更に中火で2分ほど煮る。

6. 6

   最後に生姜を加えて軽く混ぜる。

7. 7

   火を止めて冷ます過程で味を染み込ませる。完成。