茄子ナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は5mmの厚さの輪切りにする。
   玉ねぎは薄切りに、ウインナーは薄く輪切りにする。
2. 2 パスタは袋の表示通りに茹でる。
3. 3 フライパンにサラダ油を熱し、茄子を並べて焼き、空いているスペースで玉ねぎとウインナーを炒める。

   

4. 4 全体に火が通ったら全体を炒め合わせ、●を入れて混ぜる。

   

5. 5 パスタを湯をきって入れ、全体を混ぜる。
   パスタに調味料がなじんだらお皿に盛り付け、パセリをふる。
6. 6 メインの画像は、薄焼き卵を敷いた上に盛り付けています。
   お好みでどうぞ。
7. 7 薄焼き卵を敷く場合は…
   溶き卵に塩少々を混ぜて、サラダ油を熱したフライパンに流し入れる。片面だけ焼き、焼いてない面が上になるようにお皿に移し、その上にナポリタンを盛り付けます。