かつおだし♪ レシピ・作り方

かつおだし♪
  • 5分以内
  • 100円以下
モフィもふぃ
モフィもふぃ
優しい味のかつおだし♪

材料(1~2人分)

  • 400cc
  • 鰹節(混合削り節) 10g
  • 少々

作り方

  1. 1 水を鍋に入れ火をつけ沸騰して来たら鰹節を入れ、再び沸騰したら火を止めます。
  2. 2 2~3分触らずにおいておき、濾して出し殻とだし汁に分けておきます。
  3. 3 だし汁の方に塩を少々加えて完成です。

きっかけ

鰹節をいただいたので久々だしを取りました。

おいしくなるコツ

濾したときに絞らない。

  • レシピID:1370016112
  • 公開日:2020/07/20
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