箸が止まらない♡チキンと玉ねぎのカレー炒め レシピ・作り方

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Rei mom
玉ねぎの甘みとカレー粉のスパイスがやみつきに!ご飯にもぴったりです。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

鶏もも肉
80g
玉ねぎ
1/4玉
ごま油
小さじ1
★カレー粉
小さじ1/2
★みりん
小さじ1/2
★しょうゆ
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    フライパンに小さじ1のごま油を入れて火をつけ、フライパンが温まったら薄くスライスした玉ねぎを入れ、軽く炒める。
  2. 2
    鶏もも肉を皮を下にしてフライパンに入れ、強火で炒める。
  3. 3
    皮に焼き目がついたら裏返し、弱火にして蓋をする。
  4. 4
    弱火で10分ほど置いたら、蓋を外し、鶏肉の中まで火が通ったか確認する。
  5. 5
    ★を混ぜてフライパンに回し入れ、軽く混ぜ、全体に味をつけたら完成。

おいしくなるコツ

薄味好きの私にはこの味付けでぴったりでしたが、物足りないかたは塩コショウで味を整えてください^^

きっかけ

在宅勤務続きでスタミナ不足を感じ・・スパイスたっぷりのメニューで回復しようと作りました! カレー粉に含まれるターメリックは肝機能の向上に、クミンやコリアンダーは消化促進に効果があると言われています。

公開日:2020/04/17

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