豚バラ焼肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは縦に3つに切る。
   人参は3mm位の厚さに切る。
   玉ねぎはバラバラにならないように爪楊枝を刺してから、1cmの厚さに切る。

2. 2

   ●を混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンに豚バラ肉を並べ（油はひきません）、塩、こしょうをふって火にかける。
   焼き色が付いたら裏返し、火が通ったら一旦取り出す。

4. 4

   豚肉から出た油で1の野菜を焼く。
   蓋をして蒸し焼きにしながら両面を焼いて、火が通ったらお皿に盛り付け、玉ねぎの爪楊枝をはずす。

5. 5

   豚肉を戻し入れ、2を入れてよくからめる。

6. 6

   4のお皿に盛り付け、残ったたれを野菜にかける。