豚バラ焼肉 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ピーマンは縦に3つに切る。
人参は3mm位の厚さに切る。
玉ねぎはバラバラにならないように爪楊枝を刺してから、1cmの厚さに切る。
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2
●を混ぜ合わせておく。
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3
フライパンに豚バラ肉を並べ（油はひきません）、塩、こしょうをふって火にかける。
焼き色が付いたら裏返し、火が通ったら一旦取り出す。
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4
豚肉から出た油で1の野菜を焼く。
蓋をして蒸し焼きにしながら両面を焼いて、火が通ったらお皿に盛り付け、玉ねぎの爪楊枝をはずす。
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5
豚肉を戻し入れ、2を入れてよくからめる。
- 6 4のお皿に盛り付け、残ったたれを野菜にかける。
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- 料理名
- 豚バラ焼肉
メリッコ
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